Georges Albert Aoust - Maitre en vins

Georges Albert Aoust – Maître en vins

G. A. Aoust
G. A. Aoust

Dans le monde de la viticulture, le globe-trotter des vignobles Georges-Albert AOUST a choisi la voie du plaisir : plaisir des papilles et des sens.

Depuis 30 ans ce fils de négociant parcourt les terres pour étudier les arômes et suivre à la trace le parcours sensible des climats et des millésimes, toujours à la découverte de nouveaux talents.

Cet infatigable pèlerin des vignes et des chais, véritable Pygmalion de nombreux propriétaires méconnus, a mis, et quoi de plus naturel, son savoir au service de la restauration.

Hélène Yuan
Hélène Yuan

Il est aujourd’hui reconnu comme le conseiller des plus grandes tables de l’hexagone.

Aidé de son équipe, leur savoir est apprécié de nombreux chefs, et ils ne cessent de traquer la nouveauté et de défendre la typicité du terroir.